素食者们别出心裁，为了完胜肉食者，做出了一系列有趣的尝试，其中包括：素鸡、素羊肉、素虾
（汉）素鸡：红烧素鸡、素鸡香油汤
（汉）素鸭：
素虾：
素东坡肉（豆腐、冬瓜）
筛选出的这些菜谱，可以完全满足人们对肉色、肉香、肉味的幻想。
可以取代肉的材料主要有：豆干豆腐等豆制品、土豆、山药、蘑菇、腐竹、素肉、素肠等
各式酱料不可少：芝麻酱、豆豉、番茄酱、素蚝油、豆瓣酱等
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