蒜蓉茄子

原材料

长茄子、姜末、蒜末、葱白、小米椒

步骤

  1. 使用长茄子,洗干净
  2. 锅里水开上汽,大火蒸8分钟
  3. 碗里加入姜末、蒜末、葱白、小米椒,然后浇上热油,加入两勺生抽、少许醋、白糖、盐、鸡精 搅拌均匀备用
  4. 将茄子取出,用刀子在茄子上面划口,再用筷子掰开,撒上孜然粉,在铺上调好的料汁
  5. 撒点白芝麻、葱花


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