阳澄湖大闸蟹——烹饪（煮）心得
阳澄湖大闸蟹很有名，今天有幸自己烹饪。第一次，制作的非常成功，受到朋友不住称赞，于是将心得与大家分享。
做之前也是在网上搜了很多文章，方法很多，我选择一种比较简便的方法——煮。
制作步骤如下：
1、先将螃蟹洗净：用牙刷把螃蟹夹子和身上的泥巴刷掉；
2、在锅里加入少量水、黄酒（多加，我煮两次用掉了半瓶）、葱花、姜、盐、少量白糖，水的量要盖过螃蟹；
3、开火煮，煮到水开后，再煮15分钟至20分钟，这个时候刚好水也煮的快没了。
蘸汁可以用醋、酱油和姜来配。由于按上面步骤煮的螃蟹味道本身就很好，所以基本上也没用蘸汁。
完毕，可以享受美味了！
好友的评价是：So So Delicious！（太好吃了！）
哈哈！很有成就感。
本文来自互联网用户投稿，文章观点仅代表作者本人，不代表本站立场，不承担相关法律责任。如若转载，请注明出处。 如若内容造成侵权/违法违规/事实不符，请点击【内容举报】进行投诉反馈！