2021年中国生姜种植面积、产量及主要贸易地区分析[图]

一、生姜功效

生姜，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

生姜功效

资料来源：智研咨询整理

二、生姜种植面积及产量

全球生姜生产分布广泛，各地区均有种植。我国作为全球生姜主产国之一，产量呈现稳步上升趋势。其中2021年中国生姜种植面积约为553万亩，同比增长18.7%；生姜产量为1219万吨，同比增长2.4%。

2015-2021年中国生姜种植面积及产量

资料来源：智研咨询整理

据中国农业农村部数据，2021年中国生姜交流较为平稳为10000吨，其中2021年6月有为整年交流最高22016.75吨。

2021年中国生姜交易量走势

资料来源：中国农业农村部、智研咨询整理

三、生姜价格

生姜是我们常用的调味蔬菜之一，随着供应的增多，2021年的生姜价格也是坐上了“直降梯”，生姜批发价从10.98元/公斤降到6.11元/公斤，

2021年中国生姜批发价格走势

资料来源：中国农业农村部、智研咨询整理

四、生姜进出口数量

我国生姜主要自产，进口数量相对出口数量较少，其中2021上半年中国已磨的姜进口数量为3.6吨；未磨的姜进口数量为5579吨。

2015-2021年中国姜进口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

我国为生姜产量大国之一，其中2021上半年中国已磨的姜出口数量为6615.5吨；未磨的姜的出口数量为217272.4吨。

2015-2021年中国姜出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中2021上半年中国已磨的姜进口金额为4.9万美元，出口金额为2072万美元；未磨的姜进口金额为787万美元，出口金额为31075万美元。

2015-2021年中国姜进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据，2021上半年中国已磨的姜出口地区有日本、英国及美国等，其中出口数量最多地区为日本2314226千克；未磨的姜出口地区有美国、荷兰及巴斯基坦等地区，其中出口数量最多地区为30177963千克。

2021上半年中国姜出口数量前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

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