【生鲜电商】商品运营策略解析

由于疫情的原因，生鲜电商市场在去年驶入了高速发展的赛道。针对生鲜电商的蓬勃发展，商品运营人才需求旺盛。如何做好生鲜电商行业的商品运营，作者对其策略总结了一些自己的看法。由于疫情的原因，生鲜电商赛道从去年开始就特别火爆。其中有：主打30分钟送达的每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜。主打次日送达的美团优选、橙心优选、兴盛优选。它们都在大量的招兵买马，其中商品运营岗位尤其火爆

产品运营 2021年06月04日

产品分析：盒马，新零售新模式

盒马是新零售新模式探索的先行者，也是生鲜电商领跑者。本文笔者通过五个模块来对盒马App进行产品分析：背景分析、产品简介、用户画像、盒马门店分析，以及App分析。本文主要分析流程如下： 一、背景分析1. 生鲜+电商的到来（1） 新零售 互联网人口红利流失，电商红利见底，零售电商寻找新的突破。新零售模式的探索，谋求新的进展。（2） 市场空间大国内生鲜市场渗透率低，缺

业界 2019年04月06日

生鲜超市电商启示录：多点Dmall、盒马鲜生…他们凭什么能生存下去？

生鲜电商的每一步，都是一步步深入细节、低头插秧的耕耘。2014年生鲜电商交易额达到了289亿元，2015年迅速猛增达到544亿元，到了2016年再创新高达到913亿元，预计2017年全年市场规模在1650亿，未来仍然在高速增长，比预估还要更快许多。在这个过程中获得的教训和启示，应该可以列为新零售时代的教科书。1、事情从1999年互联网泡沫时期开始说起，美国生鲜企业Webva

产品经理 2017年12月04日

生鲜电商，现在谈生死还太早！

业界之所以对生鲜电商的前景不看好，很大程度上是从当下的盈利来考虑的，而非从未来的发展空间考虑。国人向来崇拜硅谷，但硅谷的“我们不为赚钱”、“我们容忍犯错”优胜汰劣两大原则却一点儿也没得到继承，恰恰相反，国内对创业失败/试错的态度非常恶劣，一旦行业“由盛及衰”，“XXX必死”、“XXX没有未来”等辣眼睛的话语肯定会被人说出来。有人把2016年的生鲜电商形容为“冰火两种天”，一

业界综合 2017年02月19日

生鲜电商的前置仓模式能否跑通？U 掌柜宣布上海已实现盈亏平衡

做前置仓，到底有多难？快，极速达，是影响生鲜类消费决策的一个重要因素。但对于需要重资本投入的前置仓，许多 [生鲜电商] 尝试过又选择放弃，甚至有公司因此而倒闭。从2015年10月上线到2016年12月，U掌柜在员工大会上宣布，已经在15个月中实现了上海全站的盈亏平衡。一旦过了盈亏平衡点，接下来就是大规模的复制和扩张。在创立U掌柜之前，联合创始人祝鹏程和王海晖曾在1号店有过四

业界综合 2017年01月06日

为什么生鲜电商如此难做？因为它背离了电商的基本逻辑

在一个已经存在超额利润的标准品商品市场，针对具有较高信息化水平、较高消费能力和消费意愿的客户，通过互联网改造降低成本、降低价格，以巨大的价格优势获取巨量级的市场，这就是电商的基本逻辑。2015年，伴随着政府“互联网+”号角的吹响，各路资本、各色人等打了鸡血似地纷纷涌入互联网行业，一度沉寂的生鲜电商行业再一次变成了人人追逐的“香饽饽”，江湖上流传着“2.5万亿电商生鲜市场机会

运营 2016年12月05日

生鲜这块硬骨头，京东怎么啃

在生鲜电商的队伍中，京东今年可谓占尽了风头。秋分时节，刚刚获得阳澄湖大闸蟹协会的尚方宝剑，成为“第一捞”阳澄湖大闸蟹官方授权的唯一网络“购蟹”渠道。紧跟着，在临近公历新年之际，京东再次唱响“生鲜”主旋律，如火如荼地办起了查干湖鱼预售、菜谱征集活动，就连一年一度引人瞩目的查干湖头鱼拍卖也将被其从线下拉到线上。不到半年的时间，就启动了两次“生鲜”盛举，不难看出京东对生鲜品类的投

业界综合 2014年12月23日

生鲜电商回光返照？ 不！ 是起死回生！

去年引发的生鲜电商是「伪命题」的争论不仅没有打击生鲜行业的发展，反倒是极大的促进了生鲜行业的快速崛起。过去一年可谓是生鲜电商的黄金期，除了消费者们对生鲜电商的消费意愿增强了，资本市场也开始对其青睐有加，在 5 月份美味七七获得亚马逊 2000 万美元投资后，我买网宣布 B 轮融资 1 亿美金，与此同时，本来生活也宣称在今年 1 月份已完成一笔融资。似乎新一轮的生鲜电商淘汰赛

业界综合 2014年09月19日