轻餐、饮品、咖啡及新品茶饮进入“万店时代”,数字化技术成为核心竞争力 自2023年起,新式茶饮市场的竞争加剧,进入万店时代竞争。一方面,喜茶、沪上阿姨、古茗等品牌大力布局三四五线城市。如喜茶,今年3月至5月间,其新增门店达278家 产品经理 2024年03月28日
小众产品如何通过互联网破圈,实现大众化消费增长 本文以巧克力&咖啡为例,分析为何同为舶来品的咖啡,通过互联网策略成功实现本土化,大众化消费,而巧克力依然被认为小众,无法实现破圈,实现全民级消费的思考分析。请 市场运营 2023年10月08日
县城咖啡之战的最后赢家是谁? 茅台咖啡爆火席卷互联网的第四天下午,库迪咖啡“米咖”即将上线的消息取代登顶。深夜的酒对战暖胃的粥,咖啡界的商战开始向奇怪的方向走去。库迪以“拒绝伤身”为主题 业界综合 2023年09月25日
喝瑞幸茅台新品,开车算酒驾吗? 瑞幸茅台合体了,新品“酱香拿铁”,19元就能喝到。潘哥了解到,茅台以白酒风味厚乳的形式,为瑞幸拿铁注入灵魂,但其中“含茅量”似乎不高,酒精浓度为0.5%。早 市场运营 2023年09月05日
中药奶茶不火了,年轻人又喝起了“药咖”? 当新茶饮赛道内卷加剧,花样玩尽,曾经短暂火过的“养生”玩法又以新壶装旧酒。中药奶茶,已算不上新鲜事。往奶茶里配上燕窝、桃胶、玫瑰、黑枸杞,配上各种养生名号…… 业界综合 2023年08月12日
咖啡赛道的「9.9元」,能持久吗? 9.9元的瑞幸、8.8元的库迪,这个夏天关于咖啡的斗争正在悄悄地发生。自6月5日,瑞幸咖啡在厦门中山路的旗舰店开业,瑞幸率先成为中国首家门店数突破万家的连锁咖 业界综合 2023年08月11日
9000字!拆解10大新消费咖啡,重构品牌新四驱:定义用户、异化、标签化和有态度 前文《了不起的新消费咖啡(上)——万物可卷,能打敢战,充满想象》我们看到了种种,那么如何做呢?在这个可卷万物的咖啡市场中,面对敢战能打的五大势力和赛道无边想象 市场运营 2023年08月09日
瑞幸的军刀,星巴克的旗杆 “咖啡可以喝了”“给我搞一杯”2月12日,傍晚六点二十分,武汉六七二医院内部微信群,一段与“战疫”紧张气氛不太搭的对话流传到网上,对话框中还有一张照片:屏幕 业界综合 2023年07月21日
Luckin咖啡为什么无法撼动星巴克? 2018年入夏,上海的金融区陆家嘴最近又多了一道风景,就是无处不在的Luckin咖啡。通过资本,Luckin在短短5个月中在全国开设了525家店。最近又在我们办公楼里面的分众传媒打广告,给用户送打折咖啡券。过去几天我每天也用打折券和Luckin咖啡,享受着一级市场投资人给我们屌丝的“福利”。然而Luckin真的能成功,在中国市场超越星巴克吗?笔者持有不同的观点,以下是一些个 业界 2018年05月17日
新零售三连:吃得很盒马、喝得连咖啡、穿得很MUJI 随着新零售概念的提出,传统电商步入了打扫战场的阶段,纯电商时代就快结束了。消费升级、业态升级、场景升级和技术升级所带来的,是一场新零售革命。就像内容创业爆发,是伴随着新世相、咪蒙、胡辛束等爆款产品出炉一样。新零售的风口来临,同样是以新物种的诞生而被我们记住的:盒马鲜生、超级物种、猩便利、连咖啡等等,正是一个个新零售样本,开启了零售试验场。在这一轮“人、货、场”的重构发生前, 运营 2018年05月10日